La tecnología RFID juega un papel importante en el procesamiento y la producción de la industria de alimentos y bebidas, no solo mejorando la eficiencia de la producción, sino también mejorando el nivel de calidad y seguridad de la producción de alimentos. Reflejado principalmente en los siguientes cinco aspectos. 1. Adquisición y recepción de materias primas para alimentos y bebidas En la etapa de adquisición de materia prima, la tecnología RFID coloca etiquetas RFID UHF ISO18006C pasivas en los contenedores de materia prima para registrar información clave de la materia prima, como fecha de producción, información del proveedor, número de lote, etc. La tecnología RFID puede lograr la lectura y el ingreso automáticos de información sobre materias primas, lo que reduce en gran medida la tasa de error en el ingreso manual de información y mejora de manera efectiva la eficiencia y precisión de la adquisición y recepción de materias primas. 2. Limpieza y clasificación de materias primas de alimentos y bebidas. La RFID se aplica en el proceso de limpieza y clasificación de materias primas, lo que puede identificar rápidamente la fuente de las materias primas y establecer automáticamente los planes de limpieza y clasificación correspondientes en función de la diferente información de la etiqueta adhesiva pasiva RFID UHF. Mejora enormemente la eficiencia de la limpieza y clasificación. 3. Corte y trituración de materias primas de alimentos y bebidas. En el proceso de corte y rectificado, la aplicación de Etiqueta adhesiva de papel pasiva RFID UHF es más flexible y diverso. Puede integrarse en herramientas de corte y equipos de rectificado, registrando el estado operativo y la vida útil del equipo, proporcionando datos operativos del equipo, incluido el tiempo de funcionamiento, la frecuencia de funcionamiento, etc. Estos datos proporcionan referencias importantes para el mantenimiento del equipo y amplían el servicio. vida útil del equipo y reducir los costos de mantenimiento. 4. Cocinar, hornear y cocinar al vapor alimentos y bebidas. La tecnología RFID se aplica para controlar la temperatura y el tiempo en los procesos de cocción, horneado y cocción al vapor. Al agregar etiquetas adhesivas RFID UHF EPC Gen2 a los utensilios o recipientes de cocina, se registran la temperatura y el tiempo de cocción en tiempo real y se establecen umbrales de temperatura. Una vez que la temperatura excede el rango establecido, el sistema RFID hará sonar automáticamente una alarma. Garantizar la calidad y seguridad del producto. 5. Trazabilidad y retirada de productos La aplicación de Etiquetas RFID UHF en el embalaje del producto se ha conseguido la trazabilidad total del producto. Al escanear etiquetas RFID, se puede rastrear rápidamente el proceso de producción y la información de la cadena de suministro del producto. Una vez que ocurre un problema de calidad del producto o un evento de retiro, la tecnología RFID puede localizar rápidamente los lotes y productos afectados, logrando un retiro rápido. Puede reducir el costo de retirada de las empresas.
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